Ingredients
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250g 高筋麵粉
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160ml 常溫牛奶
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20g 白砂糖
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15g 無鹽奶油
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3g 鹽巴
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3g 乾酵母
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少許 抹茶粉
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少許 綠色食用色素
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少許 草莓粉 或是 紅蕃薯粉
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少許 水
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少許 高筋麵粉
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咖啡色巧克力筆
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紅色巧克力筆
Directions
超可愛！超可愛！！
出爐的那一刻有感動的感覺！！
柔軟的低溫烘培白麵包！好Q好好吃！
大家聖誕節一起來做吧！
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Steps
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1
Done
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初步麵糰製作在大碗裏頭加入高筋麵粉，白糖，鹽，奶油，酵母粉。倒入牛奶至碗內。 |
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2
Done
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麵糰著色將麵糰去約1/10的份量。然後再將取出的1/10份分成2份。 抹茶粉加入少許水然後攪拌成泥狀。 草莓粉加入少許水然後攪拌成泥狀。 （可以取一點點紅色和綠色麵糰，揉成小圓點。用來當做雪人的釦子） |
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3
Done
35-40分鐘
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第一次發酵將綠色，紅色，白色麵糰分別蓋上保鮮膜，放入密閉空間裏頭發酵（密閉空間例如沒有加熱的電鍋內或烤箱內，裡頭放入一杯沸／熱水會幫助發酵）。 |
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4
Done
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麵糰成形將發酵完成的麵團取出。 綠色和紅色飯糰，分別搓成細長條狀。 用保鮮膜蓋住成型的麵糰，讓麵糰休息5-10分鐘 |
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5
Done
30分鐘
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第二次發酵將麵糰用保鮮膜蓋住，再度發酵一次。 |
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6
Done
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入烤箱烤了～烤箱預熱至180度C。 |
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7
Done
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裝飾雪人等麵包出爐後，將麵包放涼。 |
