Ingredients
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200g 鬆餅粉
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60g 糖
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2顆 蛋
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60g 無糖原味優酪
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60cc 牛奶
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30g 奶油
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4小匙 低筋麵粉
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2大匙 無糖巧克力粉
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2小匙 黑巧克力粉
Directions
用優酪乳為底做成的蛋糕。
綿柔且不過甜。適合作為各個年齡層的點心。
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Steps
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1
Done
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將鬆餅粉，糖，蛋，無糖原味優酪，牛奶。以上食材全部混和 |
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2
Done
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奶油融化後倒入Step1的麵糊中，一起攪拌均勻 |
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3
Done
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將混合好的麵糊以20：1 ：1的比例分成3份 |
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4
Done
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製作咖啡色麵糊將最大份的麵糊，混合食材無糖巧克力粉，攪拌均勻。倒入擠花袋中備用 |
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5
Done
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製作白色麵糊取1小份麵糊，混合2小匙低筋麵粉，倒入擠花袋中備用 |
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6
Done
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製作黑色麵糊再取另外一份小份的麵糊，混合2小匙低筋麵粉和2小匙無糖黑巧克力粉，倒入擠花袋中備用 |
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7
Done
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將咖啡色麵糊擠入模具中。裝至7分滿 |
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8
Done
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用白色麵糊畫出小熊的白色臉部中央的圓型 |
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9
Done
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用黑色麵糊畫出小熊的眼睛，鼻子，嘴巴 |
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10
Done
20分鐘
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放入蒸鍋用中火蒸 |
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11
Done
5分鐘
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製作小熊耳朵部位用剩下的咖啡色麵糊畫出小圓型在烤紙／錫箔紙上。放入烤箱或是蒸鍋裡頭煮熟 |
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12
Done
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蛋糕蒸好後取出。用完成的小耳朵部位裝飾成小熊就完成了 |
