酥Q起司米餅
【酥Q起司米餅】
食材《約8片直徑8公分的米餅》
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① 白飯 1碗
② 少鹽起司 1片
③ 低筋麵粉 2小匙
④ 太白粉 1小匙
⑤ 鹽 少許
⑥ 糖 少許
⑦ 沙拉油 少許
⑧ 花椰菜 適量（葉子部分）
⑨ 吻仔魚 適量
製作《製作時間約20－30分鐘》
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❶ 烤箱預熱至180度C
❷ 將食材① ～⑥全部混合。用攪拌機打成泥
❸ 平底鍋沾一點沙拉油，將準備好的❶ 一次用1個湯匙的份量放到平底鍋上煎
❹ 用中火煎約2分鐘後翻面，壓平。再煎2分鐘
❺ 在米餅上放上花椰菜or吻仔魚，然後再度翻面
❻ 把煎好的米餅放入預熱好的烤箱，烤約10-15分鐘
❼ 將米餅從烤箱取出後放涼即可食用
Tips
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⭕適合11個月以上的小孩（給1歲前小孩食用的話，可以不放沙拉油）
⭕避免米漿沾粘，每一次在平底鍋翻面是先確認下面那面是否有煎到呈現金黃色。
⭕全程請用中／小火煎以免烤焦
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